Des notes détaillées sur cuisinier a domicile Lyon

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AMUSE-BOUCHE Rempli pris Plancha fantasie du chef pour l' apero ENTRÉE Sélectionner 1 aplati Chiffonande click here en même temps que carrè à l’égard de Sale au-dessous vide,saucée au pélamide, gouttes à l’égard de modique brun alors fleurs en compagnie de capres Carpaccio de wagyu, sauce agrumèe ensuite caviar beluga Tartare à l’égard de wagyu , lamelles en même temps que truffe d' automne, couer à l’égard de stracciatella après noisettes cassè Antipasto mélangé de poission : degustation crevettes cru vermeil en même temps que sicile , degustation en même temps que Crampon en marinade aux agrumes, crevettes Parmi sauce bechamel, bruchetta en même temps que carpaccio à l’égard de bonite puis oignons confit , petit Panachage carrotte ensuite grenade Carpaccio en compagnie de bettrave, saucée d' amande,noix et herbes ,Lard au basilic Crème avec polenta après coeuf chaud en tenant fromage, champignons avec cette foret et chiffonade en même temps que jambon cru en compagnie de montagne PLAT Intégral compris Risotto à la bisque à l’égard de croustaces Filet en tenant buvette , fenouil caramelisèe et sauce orange en tenant sicile bio Infidèle rets sashi filande 300 gr , asperges Chez zabaione au pecorino romano dop, cannellone fourrè aux champignons alors bechamel Filet en compagnie de boeuf 200 gr, demi glacière ,purèe trufèe , fenouil alors poireaux caramelisè Boeuf bourgignon , purèe à l’égard de pommeau en même temps que terre après son saucée Drupe Sélectionner 1 camus Tiramisu the matcha Tiramisu l' authentique Zabaione au bistouille alors crumble au chocolat Panettone perdu ensuite sauce gourmand avec fetes

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